おしお NST店の「牛すじ天」は、牛すじに長ネギ、紅しょうが、にんにくの芽を合わせたお好み焼きです。牛すじのコクに、長ネギの甘み、紅しょうがの爽やかな酸味、にんにくの芽の風味と食感が重なります。 鉄板でじっくり焼き上げると、牛すじの旨みが生地になじみ、長ネギやにんにくの芽の香ばしさも引き立ちます。紅しょうがが後味にアクセントを添え、食べ応えがありながら味の変化も楽しめる一枚です。 お肉の旨みをしっかり味わいたい方や、具材の食感を楽しみたい日におすすめです。焼きたてを熱々のうちにお召し上がりください。